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雞蛋手工炒麵
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危險男爵半香

因為是手工面 有寬有圓 炒麵一直都是最愛 這一次跟大家一起分享

食材
手工面 兩片
洋蔥 半個
雞蛋 2個
香菇 4朵
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材 胡蘿蔔 香菇 蔥 雞蛋
  • 步驟 2/8
    蘿蔔切絲 香菇切片 洋蔥切片 蔥切成蔥花 蔥頭切碎跟雞蛋打一起 備用
  • 步驟 3/8
    水煮開放入面片抄水
  • 步驟 4/8
    半熟撈出冷水沖涼備用
  • 步驟 5/8
    適量油 待油熱以後小火 放入蛋液 煎成蛋餅 撈出備用 待涼後切絲
  • 步驟 6/8
    鍋里加入適量油 依次放入肉沫 洋蔥 胡蘿蔔 香菇 炒出香味
  • 步驟 7/8
    放入麵條 加入少量的水 老抽 生抽 鹽 調味 鍋裡翻炒五分鐘後 加入雞精和蔥花 炒勻 裝盤即可
  • 步驟 8/8
    OK 裝盤 拍照
小貼士

拿了兩片面一片扁的 一片扁中有圓 才出現圖片那種效果 哎 影響美觀了

釋出於 2018-08-04
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