少油魚香茄子
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晁蓋distinguish
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食材
圓茄子
2
豆瓣醬
1勺
蔥薑蒜
少許
碗汁
1份
烹飪步驟
-
步驟 1/6
茄子切條 -
步驟 2/6
用少許鹽殺水，大約要半小時左右，擠幹水分備用
-
步驟 3/6
調魚香汁，半勺鹽，一匙醬油，兩匙醋，三匙糖，一匙澱粉少許涼開水，少許香油
-
步驟 4/6
小火炒豆瓣，出紅油為止
-
步驟 5/6
下茄子炒勻，炒熟，出鍋前下碗汁
-
步驟 6/6
出鍋
釋出於 2018-06-29
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