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蛋炒貓耳朵
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時間:10-30分鐘
食材
貓耳朵
適量
鴨蛋
1個
胡蘿蔔絲
適量
調料醬
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
鍋裡的水煮開放入貓耳朵,我煮了有7分鐘,因為我做的貓耳朵有點厚。
步驟 2/2
待蛋和胡蘿蔔絲炒一分鐘左右,倒入貓耳朵繼續,再倒入調料醬接著炒。等醬汁炒的差不多沒了就可以關火裝盤了。
小貼士
我用的調料醬是紅燒螃蟹燒剩下的湯汁(有老抽,鮮醬油,料酒,姜,蒜)。貓耳朵炒之前先在鍋裡用水煮過。這樣隨便炒幾下就可以了。
釋出於 2018-09-21
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