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蛋炒貓耳朵
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破椒棕椅焊
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時間:10-30分鐘
食材
貓耳朵 適量
鴨蛋 1個
胡蘿蔔絲 適量
調料醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鍋裡的水煮開放入貓耳朵,我煮了有7分鐘,因為我做的貓耳朵有點厚。
  • 步驟 2/2
    待蛋和胡蘿蔔絲炒一分鐘左右,倒入貓耳朵繼續,再倒入調料醬接著炒。等醬汁炒的差不多沒了就可以關火裝盤了。
小貼士

我用的調料醬是紅燒螃蟹燒剩下的湯汁(有老抽,鮮醬油,料酒,姜,蒜)。貓耳朵炒之前先在鍋裡用水煮過。這樣隨便炒幾下就可以了。

釋出於 2018-09-21
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