蟹棒雞蛋燴貓耳朵 - 蟹棒雞蛋燴貓耳朵的做法,蟹棒雞蛋燴貓耳朵怎麼做好吃,蟹棒雞蛋燴貓耳朵的家常做法 - 京細菜譜

蟹棒雞蛋燴貓耳朵

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褒花顏與夏

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好久沒有做貓耳朵面了，今晚剛好沒有現成的飯，就做了一個貓耳朵，拌了一個豬皮凍，晚飯就這麼簡單的做出來了。冰箱有點菠菜，和了點面做了個雙色貓耳朵，加入蟹棒好吃營養又好看。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 300g

菠菜 50g

雞蛋 2枚

蟹足棒 6根

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

菠菜洗淨將葉與莖分開。
步驟 2/25

將葉切碎用果汁機加水
步驟 3/25

打汁
步驟 4/25

濾出汁液
步驟 5/25

加鹽、麵粉和成硬麵團
步驟 6/25

麵粉加鹽、水和白硬麵團一塊，是綠麵糰的1/2的量
步驟 7/25

白麵團擀1毫米厚的皮
步驟 8/25

切丁
步驟 9/25

用湯匙把壓推成卷，就是貓耳朵面
步驟 10/25

綠色麵糰擀1毫米厚皮，照白麵團做法做成貓耳朵。
步驟 11/25

做好的雙色貓耳朵
步驟 12/25

開水煮熟貓耳朵
步驟 13/25

涼水沖涼貓耳朵
步驟 14/25

蟹足棒扒去塑膠紙切丁
步驟 15/25

菠菜經切1釐米段
步驟 16/25

蒜切片
步驟 17/25

香菜切段、香菜
步驟 18/25

雞蛋炒熟
步驟 19/25

另起鍋燒油爆蒜
步驟 20/25

加蟹足棒翻炒
步驟 21/25

加菠菜翻炒
步驟 22/25

撈出貓耳朵倒入鍋中翻炒，加鹽
步驟 23/25

20g鮮雞汁1袋
步驟 24/25

倒入炒好的貓耳朵中，加雞蛋香菜翻炒
步驟 25/25

出鍋裝盤

小貼士

煮熟的貓耳朵面一定要用水沖涼，不然會粘鍋底，沖涼後的貓耳朵口感更筋道

釋出於 2019-11-01