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雞蛋燴餅
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小珍珠intonation

給這款燴餅起名雞蛋燴餅完全是圖個說著簡單，嚴謹些說，應該是時蔬雞蛋燴餅。因為在燴餅里加進了圓白菜、青椒、洋蔥、木耳等食材。正是有了這多種食材的參與，使得這款燴餅更加美味，營養也更加全面。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
餅 200g
圓白菜 80g
洋蔥 80g
青椒 50g
木耳 30g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
味精 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    圓白菜切成絲。木耳提前泡發好切成絲。
  • 步驟 2/12
    青椒、洋蔥切成絲。
  • 步驟 3/12
    餅切成絲。　
  • 步驟 4/12
    炒熟雞蛋，要炒碎。
  • 步驟 5/12
    青椒入鍋過油後盛出。
  • 步驟 6/12
    炒鍋放油加熱，薑絲入鍋煸香後洋蔥入鍋翻炒。
  • 步驟 7/12
    木耳入鍋翻炒。
  • 步驟 8/12
    圓白菜入鍋翻炒。
  • 步驟 9/12
    加蠔油翻炒。
  • 步驟 10/12
    加鹽、味精翻炒。
  • 步驟 11/12
    餅絲入鍋翻炒。
  • 步驟 12/12
    最後將雞蛋入鍋翻炒均勻即可享用。
小貼士

炒餅所加食材，按個人愛好而選定。喜歡什麼食材就可以隨意加什麼食材。肉、蛋、海鮮、時蔬都可以的，食材越多越美味，營養越豐富。

釋出於 2023-06-12
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