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簡易韭花炒肉
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久醉繞心絃夏芙

家常菜的經典，很好吃

時間:10分鐘內
食材
韭花， 100g
肥瘦肉，3：7 200g
辣椒 4個
鹽 少許
澱粉 少許
雞精 少許
油 少量
大蒜 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備
  • 步驟 2/10
    材料準備
  • 步驟 3/10
    韭花切段，肥瘦肉切片，瘦肉加少許澱粉，雞精醃製，大蒜拍碎切粒
  • 步驟 4/10
    辣椒乾煸後備用
  • 步驟 5/10
    鍋底放少許油，放入肥肉炸至出油變焦
  • 步驟 6/10
    放入瘦肉.炒至變色後，放少許醬油
  • 步驟 7/10
    放入韭花翻炒1分鐘
  • 步驟 8/10
    放入辣椒，大蒜翻炒三十秒，
  • 步驟 9/10
    加入少量水，適量鹽，雞精，水燒乾後盛出
  • 步驟 10/10
    完成
小貼士

肉一定要加少許澱粉，雞精醃製，

釋出於 2019-01-24
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