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雞蛋炒饃花
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醉酒夢紅顏通邊
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時間:10分鐘內
食材
饅頭 1個
彩椒 1個
青菜 8-9顆
平菇 10片
大蔥 1顆
少許
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備菜:雞蛋打散、饅頭切成約一釐米見方的小塊、彩椒切塊、平菇切條、青菜切絲、蔥切片,分別放入盤中備用。
  • 步驟 2/4
    將雞蛋炒熟盛出備用
  • 步驟 3/4
    熱鍋倒入少量橄欖油,放入蔥片將油爆香,然後將彩椒與蘑菇放入鍋中大火爆炒一分鐘,而後放入青菜,大火炒至蘑菇八分熟。
  • 步驟 4/4
    放入饃花與雞蛋,中火翻炒兩三分鐘,均勻撒入少許鹽,即可起鍋盛盤。
釋出於 2018-10-06
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