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紅黑三剁
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江南過客焦

具有濃郁雲南地方風味的家常菜餚，鹹、酸、香、微辣，非常適合大人佐酒、小孩下飯。

食材
瘦肉餡 300克
玫瑰大頭菜 100克
西紅柿 2個
青辣椒 2個
紅辣椒 1個
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大頭菜，青辣椒，紅辣椒切丁，蔥姜少許配料
  • 步驟 2/4
    2個西紅柿洗淨，切成小方丁
  • 步驟 3/4
    瘦肉餡入鍋翻炒
  • 步驟 4/4
    炒至8成熟的肉餡，放入西紅柿丁、青辣椒丁、紅辣椒丁、大頭菜丁。炒熟出鍋裝盤。
小貼士

最後放西紅柿丁，避免西紅柿炒至過久。

釋出於 2018-09-07
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