香辣海苔北極蝦 - 香辣海苔北極蝦的做法,香辣海苔北極蝦怎麼做好吃,香辣海苔北極蝦的家常做法 - 京細菜譜

香辣海苔北極蝦

6.2萬熱度 53 收藏

翁孤浪王者

關注

隨著對北極蝦的深入瞭解，嘗試過很多大廚做的菜品之後~個人感覺，家庭製作北極蝦還是比較適合全蝦製作的，北極蝦個頭不大，掐頭去尾剝殼的話不僅容易使飽滿的蝦籽有所損失而且看上去也大大縮水~

時間:30分鐘-1小時

食材

北極蝦 1斤

大喜大海苔松適量

大葉生菜適量

花椒適量

幹辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

北極蝦500g自然解凍。
步驟 2/9

炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入花椒、幹辣椒炒香。
步驟 3/9

待香味出來後，放入北極蝦。
步驟 4/9

加入蔥花、薑片和蒜末，大火翻炒。
步驟 5/9

待蝦殼顏色變淺變脆時，加入一勺黃豆醬、一勺川味麻辣醬。
步驟 6/9

翻炒均勻，根據口味加鹽加糖提鮮，撒少許白芝麻炒香。
步驟 7/9

準備海苔松適量。
步驟 8/9

盤中放入洗淨濾幹水分的大葉生菜，鋪一層海苔松（海苔松鹹鮮略辣，不需額外處理）。
步驟 9/9

將炒好的香辣北極蝦放入盤中，頂端再點綴少許海苔碎即可。

釋出於 2018-11-02