香辣野生北極蝦串 - 香辣野生北極蝦串的做法,香辣野生北極蝦串怎麼做好吃,香辣野生北極蝦串的家常做法 - 京細菜譜

香辣野生北極蝦串

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食材

北極蝦 300克

青椒半隻

元蔥半隻

料酒適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

北極蝦冰箱冷藏室裡解凍後，沖洗乾淨；
步驟 2/6

加適量料酒、胡椒粉、椒鹽、蔥段、薑片、少許鹽醃製半小時；
步驟 3/6

青椒和元蔥洗淨後，掰成小塊；
步驟 4/6

將北極蝦和蔬菜塊串成串備用；
步驟 5/6

電餅鐺刷油預熱，將蝦串放在烤盤上煎至蝦殼酥脆；
步驟 6/6

取出裝盤，撒辣椒粉和熟芝麻，開吃吧。

小貼士

1. 北極蝦本身就是熟的，所以不要泡冷水解凍，最好室溫或者冰箱冷藏室解凍；

2. 北極蝦是深海蝦，本身有一定的鹹味，就不要放太多鹽了；

3. 蔬菜隨意搭配哈，最好是有點厚度的，彩椒很不錯，好看又好吃，可惜我家裡沒有，那玩意太貴了，10元一斤，青椒才2元，不是特殊需求一般俺不買彩椒；

4. 沒有電餅鐺，可以用烤箱、微波爐、平底鍋等等，只要能把蝦弄酥脆了就行。

釋出於 2019-02-03