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野生北極蝦粥
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老師的初號機
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時間:10-30分鐘
食材
加拿大野生北極蝦 3只
圓生菜 3片
有機大米 適量
有機糯米 適量
薑絲 適量
香菇 兩朵
適量
胡椒粉 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    幹香菇提前泡發好切丁,將糯米和大米一起泡一小時,圓白菜切碎
  • 步驟 2/4
    米下鍋熬,水開下入香菇丁,等米開花
  • 步驟 3/4
    下蝦和圓生菜
  • 步驟 4/4
    熬開鍋後放鹽,倒入香油攪拌均勻出鍋,撒上胡椒粉提鮮
小貼士

1、麵包糠的量可以適量大一些,炒香後的麵包糠也很美味。

2、北極蝦本身就很鮮美,無需過多調味。

3、油溫在170-180左右炸制比較好,直接入鍋炸制後,高溫下可激發更多蝦的美味。

釋出於 2018-09-08
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