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木耳蘑菇炒蛋
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書柳歐買嘎絲
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食材
雞蛋 2-3枚
蘑菇 4個
木耳 4、5朵
適量
蘑菇水 適量
食用油 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主料
  • 步驟 2/7
    木耳冷水泡大撕成小朵,蘑菇切片放在水中備用,雞蛋打散加適量鹽、料酒
  • 步驟 3/7
    鍋中油至六成熱,蛋攤成餅狀至八成熟,盛出備用
  • 步驟 4/7
    另起油鍋將蘑菇中小火煸軟
  • 步驟 5/7
    再倒入少許浸泡蘑菇的水,放入木耳,將木耳燒軟,加鹽調味收汁
  • 步驟 6/7
    放入雞蛋,將雞蛋炒散炒熟
  • 步驟 7/7
    上菜咯
釋出於 2018-12-22
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