西芹黃花炒肉絲
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烹飪步驟
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步驟 1/6
幹黃花溫水泡發，洗淨，去老梗切斷。西芹洗淨切絲備用 -
步驟 2/6
豬瘦肉（我用的裡JI）切絲，加少許生抽，鹽，澱粉抓勻
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步驟 3/6
把西芹焯水後撈出迅速放入涼水裡浸冷後，撈出瀝乾水份
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步驟 4/6
熱鍋下油，下肉絲，炒至肉變色後撈出
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步驟 5/6
用餘油，再次燒熱，放入薑絲煸炒，而後倒入黃花炒香，下瀝過水的西芹絲，加鹽調味
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步驟 6/6
下炒好的肉絲翻炒，加少許雞精，胡椒粉翻勻即可起鍋
釋出於 2018-06-06
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