jxcaipu logo
西芹泡椒炒肉絲
6.2萬 熱度 49 收藏
historian憤怒
這道菜暫時還沒有介紹
食材
乾花椒粒 B
豬瘦肉 適量
西芹 適量
白胡椒粉 A
少許,A
生抽 A
生粉 A
B
泡椒 B
B
B
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉和西芹分別切細絲(尤其西芹要切細薄一些哦,比較快熟也比較入味,當然這是個人建議哈),泡椒,姜蒜切碎備用
  • 步驟 2/8
    用醃肉料與肉絲拌均醃製片刻
  • 步驟 3/8
    鍋裡下適量炒菜油,爆香泡椒,姜蒜和花椒粒(不習慣吃花椒的可以在爆香後將花椒撈起不要,我是重慶人呀太愛吃花椒了,肉絲裡夾著的花椒我就嚼一嚼直接吃了,好好吃,當然前提是要品質好的花椒哈,品質糟糕的花椒完全是垃圾無法入口)
  • 步驟 4/8
    然後下肉絲
  • 步驟 5/8
    劃散至變色
  • 步驟 6/8
    然後撈起備用
  • 步驟 7/8
    將就鍋裡剩下的少許油把芹菜炒至軟身並用少許鹽調味
  • 步驟 8/8
    然後下肉絲再翻炒片刻即可
釋出於 2018-10-16
相關菜譜
寫評論