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海味蟹子茄子
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Cherry-sss
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時間:10-30分鐘
食材
茄子 適量
蝦米 適量
蟹子 適量
黃瓜 適量
熟黑芝麻 適量
高湯 適量
鹽 適量
紹酒 適量
茴香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將蝦米用溫水泡發洗淨待用。
  • 步驟 2/4
    茄子去皮，用鹽抹在表面使茄子變軟。
  • 步驟 3/4
    鍋中放油，加入薑末煸香放入蝦米炒出香味。
  • 步驟 4/4
    放入高湯將茄子放入開鍋後小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少許鹽紹酒調味。裝盤時黃瓜片片墊底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味並點綴。
釋出於 2018-08-21
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