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胡蘿蔔海帶炒雞飯
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桓景逸糜

胡蘿蔔素有“地上小人參”之稱，其營養豐富，有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
海帶 4片（每片長約20釐米左右）
雞蛋 1個
味極鮮醬油 少許
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料：小蔥、胡蘿蔔、雞蛋、海帶
  • 步驟 2/9
    小蔥切碎，胡蘿蔔和海帶切絲
  • 步驟 3/9
    3 鍋燒熱放入蔥花熗鍋
  • 步驟 4/9
    加入雞蛋
  • 步驟 5/9
    雞蛋在鍋內劃散，成型後加入海帶和胡蘿蔔
  • 步驟 6/9
    加入海帶和胡蘿蔔
  • 步驟 7/9
    翻炒片刻，依個人口味加入少許味極鮮醬油
  • 步驟 8/9
    加適量水，依個人口味加鹽，蓋鍋蓋燜一會（胡蘿蔔燜軟些，小朋友吃起來比較好消化，口感也更好一點）
  • 步驟 9/9
    燜一兩分鐘，看胡蘿蔔軟塌了就可以出鍋了
小貼士

鮮海帶買回後先不要清洗，鍋燒水，將海帶放入鍋中，水開後煮約兩三分鐘，用筷子試試能插透即可撈出，然後再用清水清洗。如一次吃不完，分成小份冷凍儲存，吃的時候拿出化凍即可。

釋出於 2018-06-19
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