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自制炸醬麵
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一輛misfortune

夏天太熱，不想吃米飯，可以試試其他的，簡單快速，又能增加食慾！

時間:10-30分鐘
食材
半肥半廋裡脊肉 250g
西紅柿 一個
胡蘿蔔 半個
火腿腸 一個
青菜 適量
麵條 根據個人適量而定
蔥 姜
蒜 醬油
豆瓣醬 鹽
雞精 醋
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    火腿切顆粒
  • 步驟 2/11
    瘦肉切碎，肥揉切顆粒
  • 步驟 3/11
    西紅柿
  • 步驟 4/11
    蔥薑蒜切碎
  • 步驟 5/11
    水開下麵條，不能煮太過，太過太軟影響口感，做好撈起放入準備好的涼水，麵條會比較勁道！
  • 步驟 6/11
    用麵湯把洗好的青菜胡蘿蔔絲過水，然後撈起來，不要煮太久，要保持青菜的脆感！
  • 步驟 7/11
    鍋燒熱，放入切好的肥肉丁，小火把油炒出來！
  • 步驟 8/11
    加入蔥薑蒜，豆瓣醬炒出香味，加入瘦肉沫，火腿顆粒爆炒一會加入水一小碗，燒開加西紅柿，鹽要多點，不然等下麵條不夠味，醬油，醋不要太多，關火加雞精，麻油少許，把苗條盛入碗裡，青菜鋪面，加入做好的醬料劉好了！
  • 步驟 9/11
    適量的加點白糖入湯，綜下會比較好
  • 步驟 10/11
    做好了！
  • 步驟 11/11
    趕快自己動手做吧！
釋出於 2018-10-26
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