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自制炸醬
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安和醉江南倦客

最喜歡吃炸醬麵,以前每次做的炸醬都太鹹,這次以蔬菜為主,適量放醬,味道的確更好

時間:10分鐘內
食材
肉丁 50g
胡蘿蔔 50g
杏鮑菇 30g
黃瓜 50g
豆瓣醬 100g
花生油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋內放油燒熱
  • 步驟 2/6
    放入肉丁炒至變色
  • 步驟 3/6
    放入胡蘿蔔丁翻炒
  • 步驟 4/6
    放入杏鮑菇丁翻炒
  • 步驟 5/6
    放入豆瓣醬翻炒均勻,炒出香味
  • 步驟 6/6
    放入黃瓜丁翻炒均勻即可
小貼士

先放胡蘿蔔,因為胡蘿蔔用油炒一下利於維生素的吸收

釋出於 2020-02-14
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