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蟹味蘆筍北極蝦
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聰明quarterly
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時間:30分鐘-1小時
食材
蟹味菇 適量
北極蝦 適量
蘆筍 適量
黑芝麻 適量
鹽 適量
糖 適量
蠔油 適量
香蔥 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蘆筍去皮切段，蟹味菇洗淨掰開，北極蝦，常溫下解凍。
  • 步驟 2/4
    開水中放油鹽焯熟蘆筍撈出。
  • 步驟 3/4
    開水中放油鹽焯熟蟹味菇撈出。
  • 步驟 4/4
    鍋中放油煸香蔥蒜末放入北極蝦翻炒加入蠔油蟹味菇鹽糖調味，蘆筍墊盤，將北極蝦出鍋裝盤撒黑芝麻即可。
小貼士

蟹味菇：

含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。

釋出於 2019-01-22
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