爆炒魷魚卷
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烹飪步驟
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步驟 1/8
魷魚處理好洗淨，把外面那層皮扒去，就圖片這樣子 -
步驟 2/8
看到這兩個小啾啾了不，從這兩個地方切就會分成跟平均的三等份
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步驟 3/8
切花刀，頭一次遍像我這樣傾斜著切，第二遍從左上角開始切直刀（第一遍從左上角開始斜著傾斜切，第二遍再切直刀就更好看了，我切的時候切反了）然後切小段，五花肉切幾塊就行，起到提香味的作用，胡蘿蔔，黃瓜都切片備用
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步驟 4/8
燒鍋水把魷魚過一遍水，放進魷魚後等水再次起泡即可，在這期間不要蓋蓋子，蓋蓋子魷魚的腥味會跑不出去
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步驟 5/8
鍋裡放油先炒炒五花肉，再把姜，蔥放裡面煸香，再放胡蘿蔔炒炒
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步驟 6/8
把魷魚卷放上翻炒，這期間放上鹽，也可放點耗油
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步驟 7/8
加入黃瓜繼續翻炒
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步驟 8/8
出鍋了，我也是第一次做，是不是還不錯呀
釋出於 2019-01-04
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