jxcaipu logo
蒿菜黑木耳炒肉
5.5萬 熱度 18 收藏
想表白jack
這道菜暫時還沒有介紹
食材
豬裡脊肉 適量
青椒 兩個
水發黑木耳 適量
蒿菜 適量
老抽 少許
生粉 少許
鹽 少量
雞精 少量
胡椒粉 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬裡脊肉切絲，加少量鹽、生粉、老抽、水拌勻，水發黑木耳切絲，青椒兩個切絲；
  • 步驟 2/6
    蒿菜洗淨，去掉根蒂，掐成一寸多長的段；
  • 步驟 3/6
    炒鍋燒熱，倒入適量色拉油，熱鍋涼油將肉絲扒熟（這個步驟拍掉了，呵呵）將肉盛起，鍋中留適量的油，大火燒至十成熱，下入青椒絲稍炒；
  • 步驟 4/6
    倒入蒿菜和黑木耳絲爆炒，然後加入兩勺鹽，炒勻；
  • 步驟 5/6
    炒至蒿菜出水，莖幹變得柔軟，倒入炒好的肉絲，翻炒均勻；
  • 步驟 6/6
    起鍋時加少量雞精、胡椒粉調味，即可起鍋裝盤了。
釋出於 2018-06-30
155
相關菜譜
寫評論