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小炒茄子
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倦與戀涵凝
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時間:10分鐘內
食材
茄子 1個
西紅柿 1個
幹辣椒 2個
大蒜 1瓣
蔥 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西紅柿削皮切小塊，蒜切片，辣椒和蔥切段。
  • 步驟 2/7
    茄子洗乾淨，切成小塊加鹽醃漬出水備用。
  • 步驟 3/7
    鍋下油，下蒜瓣和辣椒爆香。
  • 步驟 4/7
    下西紅柿翻炒片刻。
  • 步驟 5/7
    下茄子繼續翻炒
  • 步驟 6/7
    炒到茄子熟透時放入蔥段翻炒。
  • 步驟 7/7
    裝盤食用。（醃茄子時放的鹽比較多，所有沒有放鹽調味）根據個人口味加入調料
小貼士

加肉末炒會更好吃一些。是拌麵的好伴侶。

釋出於 2018-07-09
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