青瓜炒上肉
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今天五一勞動節，超級市場，上肉特價8塊多一斤，我買了12元，夠我們兩吃3到四餐了。上肉就前腿肉，比較嫩哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
青瓜去皮去核切片，芹菜拍扁切段，上肉切片，用醬油和生粉醃幾分鐘。 -
步驟 2/4
鍋下點油，加熱一下，放肉片，快速翻炒，待肉差不多都變白色。
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步驟 3/4
放入青瓜和芹菜一起炒。
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步驟 4/4
炒到青瓜軟，下鹽，如果太乾，可以下少量開水，青瓜沒有臭青味就可以上菜了。
小貼士
這次的青瓜我切的比較薄，如果切的厚或者分量比較多，就應該把炒白色的肉先裝起來，把青瓜炒到差不多熟再下肉一起炒，因為肉炒久了會老哦。
釋出於 2018-07-11
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