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日本小青瓜炒烤肉
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日本小青瓜又名：胡瓜、王瓜、刺瓜、黃瓜。它具有抗腫瘤， 抗衰老，防酒精中毒， 降血糖，減肥強體，以及降低膽固醇有一定的作用。同時日本小青瓜富含維他命A、維他命C、氨基酸、黏多醣體、蛋白質及多種重要礦物質和維生素等，具有美容減肥，清熱解毒, 清肺熱利尿，排毒養顏, 生津止渴, 治療咽喉腫痛，提高人體免疫力等。

時間:10分鐘內
食材
日本小青瓜 500g
自制五香烤肉 250g
青椒 160g
油 適量
鹽 適量
糖 1勺
魚露 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原料。
  • 步驟 2/8
    把所有的原料均按同樣大小的條處理。
  • 步驟 3/8
    熱鍋熱油，把烤肉條放入炒制。
  • 步驟 4/8
    跟著放入青椒。
  • 步驟 5/8
    當青椒斷生時，立即放入青瓜條。
  • 步驟 6/8
    大火翻炒至青瓜條也斷生後，加入適量的鹽與糖調味。
  • 步驟 7/8
    放入適量的魚露提鮮。
  • 步驟 8/8
    最後大火翻炒均勻，即可出鍋~
小貼士

為了不破壞菜品的青翠色，一定不要放任何生抽類顏色重的調味料，要不出來的菜品就會在賣相上大打折扣呢~

釋出於 2023-02-22
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