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大有乾坤的海鮮麵/湯
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彥斌屠魔戰神

看似簡單的海鮮麵卻大有乾坤，美味營養。有次懶得做飯隨便做來吃的，沒想到味道這麼棒，湯乳白色，鮮香濃郁，面也勁道，樣子也漂釀，各位美廚娘給心愛的人做一份這樣的愛心海鮮麵做早餐吧~

時間:10-30分鐘
食材
麵條 兩人份
白菜 5、6片
綠豆芽 一把
口蘑 4朵
各類魚丸。蟹肉棒 適量
各種海鮮，如蝦仁，貝類等 適量
雞湯或濃湯寶 適量
雞蛋 適量
綠葉菜，如西蘭花，蘆筍，菠菜，油菜 適量
鹽 適量
糖 少許
香菜 適量
香蔥 兩棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    最後把面端上桌，再澆上剛剛精心熬製的海鮮湯。就可以開動啦！！！！表面上看起來不就是白水煮麵嘛，嚐嚐味道，再往下翻，發現這麼多好吃的菜和海鮮，那你說你愛的人吃的時候驚不驚喜？！意不意外？！而且麵條也入味，不黏連。吃完胃裡心裡都暖暖的。大家快快試試吧！
  • 步驟 2/2
    完工！
小貼士

1. 第二步：如果不想吃麵只想喝湯的話，這樣就是一鍋完美的湯啦！ 2. 不需要再放雞粉味精之類的提鮮了，因為本身雞湯、濃湯寶之類就很鮮，而且照這樣3：1的鹽糖比例本身就可以將鮮味發揮至極致了，以後大家如果不想放那些不健康的味精，就按這個比例放鹽糖吧。~ 3. 至於這幾種蔬菜的選擇，我要說下。白菜和口蘑，本身屬於越燉越香的型別，再加上之前有炒過，味道就更濃了。尤其是口蘑，簡直就是突出了一個香。至於豆芽呢，要的就是它脆脆的口感，跟勁道的麵條形成鮮明的對比。 4. 最後我喜歡先把面端上桌再澆湯，原因很簡單，怕燙手嘛~ 再就是如果不能馬上就吃，這樣也可以防止麵條坨住，這樣什麼時候吃了，什麼時候再澆湯就好啦。

釋出於 2019-01-03
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