jxcaipu logo
福州海鮮麵
22.6萬 熱度 77 收藏
唐宛如賽高基吔

這是福州特色的海鮮麵，我們家是經常煮，裡面有海鮮的味道，讓湯和麵顯得很鮮美。煮海鮮麵的秘絕就是不放鹽，改成放魚露哦，買個好的牌子的魚露煮麵的時候放進去也是一種味絕上的享受！！！有空的朋友可以試試哦！！！

時間:10-30分鐘
食材
切面 500g
大白菜 250g
紅蘿蔔 100g
韭菜花 80g
花蛤 200g
海蝦 150g
皮蛋 1個
洋蔥 150g
油 適量
魚露 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    幹切面用熱水撈好備用
  • 步驟 2/14
    大白菜切好
  • 步驟 3/14
    皮蛋準備一個，切小塊
  • 步驟 4/14
    紅蘿蔔切絲
  • 步驟 5/14
    花蛤洗淨備用
  • 步驟 6/14
    洋蔥一個，切段
  • 步驟 7/14
    韭菜花切段
  • 步驟 8/14
    海蝦洗淨切段
  • 步驟 9/14
    熱鍋冷油，陸續放入準備好的菜
  • 步驟 10/14
    炒香，直到菜變軟
  • 步驟 11/14
    加入適量的清水
  • 步驟 12/14
    水開後加入撈好的切面
  • 步驟 13/14
    煮五分鐘後，加入魚露雞精和胡椒粉，就可以出鍋了。
  • 步驟 14/14
    很好吃的哦。
小貼士

面可以多煮一會兒，這樣可以讓海鮮濃入湯汁裡面，讓面更顯得入味。

釋出於 2019-08-22
56
相關菜譜
寫評論