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海鮮麵
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海鮮一直是我喜歡的美食,味道鮮美,用花蛤熬成的湯來煮麵,特別入味,再搭配上鮮蝦跟青菜,可口美味的海鮮麵就做好啦。

時間:10-30分鐘
食材
花蛤 10幾個
手擀麵 100克
鮮蝦 5顆
1根
植物油 適量
油菜 4朵
醬油 1小勺
1小勺
蠔油 2滴
清水 適量
雞精 1點
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    花蛤洗乾淨備用
  • 步驟 2/18
    小鍋內燒水,水開後將手擀麵入鍋煮2分鐘
  • 步驟 3/18
    之後將煮好的手擀麵撈出出來,加冷水泡著備用
  • 步驟 4/18
    新燒一鍋水,將油菜入鍋內煮1分鐘,可以加一點點鹽,這樣煮出來的油菜顏色更加翠綠
  • 步驟 5/18
    將蝦入鍋內煮4、5分鐘,蝦完全變成紅色即可撈出備用
  • 步驟 6/18
    蔥切碎末備用
  • 步驟 7/18
    鍋內加入適量的植物油,小火加熱 ,加入蔥花
  • 步驟 8/18
    加入花蛤,翻炒
  • 步驟 9/18
    花蛤翻炒至花蛤全部張開口
  • 步驟 10/18
    加入蠔油跟醬油繼續翻炒
  • 步驟 11/18
    加入一小勺鹽,翻炒均勻
  • 步驟 12/18
    加入適量的水,水的用量可以根據自己喜歡的新增
  • 步驟 13/18
    撈出麵條,加入到花蛤湯中,小火煮開
  • 步驟 14/18
    將面煮來2分鐘,加入一點點雞精即可光火
  • 步驟 15/18
    將面撈出,擺放上鮮蝦跟油菜,美味的海鮮麵就做好啦,連湯都特別好喝
  • 步驟 16/18
    成品圖
  • 步驟 17/18
    成品圖
  • 步驟 18/18
    成品圖
小貼士

釋出於 2023-10-30
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