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勁道鮮美海鮮麵
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鈉擋宜俸攀

鮮蝦高蛋白，低熱量，營養豐富，肉質鬆軟，易消化，含有豐富的鎂、鈣、磷、對人體有很好的補益的功效。冬天既能補充營養又能不長肉。新鮮海鮮、配上勁道、爽滑的龍鬚麵。

勁道、鮮美的海鮮的海鮮麵，食材是：蝦、西蘭花、龍鬚掛麵。做法也簡單，把面煮好，加上濃湯，放入蝦，汆燙好的西蘭花，一碗熱乎乎的海鮮麵就好了。

時間:10分鐘內
食材
龍鬚掛麵 300克
蝦 300克
西蘭花 500克
油 3ml
鹽 3克
生薑 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：龍鬚掛麵、蝦（已經處理汆燙熟）、西蘭花、生薑等食材；
  • 步驟 2/7
    西蘭花切好，洗淨撈出；
  • 步驟 3/7
    清水煮沸，放入西蘭花，再放一點鹽，汆燙熟；
  • 步驟 4/7
    西蘭花過冷水，瀝乾，待用。PS：過冷水，不僅保持口感，還能不變黃。
  • 步驟 5/7
    清水煮沸，放入掛麵煮五成熟，撈出；
  • 步驟 6/7
    濃湯煮沸之後，把掛麵放入濃湯鍋煮熟，在放入蝦煮熟撈出；
  • 步驟 7/7
    煮好蝦和麵裝入碗裡，加上西蘭花，就可以享用了；
小貼士

1.蝦已經汆燙熟，如果沒有要去蝦線再煮；

2.西蘭花要過冷水才不會變黃，口感好；

3.煮麵的湯，可以是海鮮湯。

釋出於 2023-05-16
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