Name: 超級鮮美的海鮮粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 珍珠米 70g; 純淨水 700克; 大蝦 5只; 蟹味菇 40克; 青豆 40克; 生薑 15克; 料酒 3克; 油 少量; 鹽 適量

超級鮮美的海鮮粥

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惠甄浮期妄年

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我家孩子和大部分孩子不一樣，不愛鮮美的海鮮! 每次看別的小朋友吃的那麼歡，我女兒都不帶瞄一眼的!這兩天孩子胃口不佳，煮了美味的海鮮粥，出乎意料的受歡迎，接連向我點餐!

時間:30分鐘-1小時

食材

珍珠米 70g

純淨水 700克

大蝦 5只

蟹味菇 40克

青豆 40克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先煮粥。米洗乾淨後，用700克純淨水煮粥。我用電飯煲煮兩個小時。
步驟 2/9

生薑切片
步驟 3/9

蝦去蝦線，去頭，頭不要扔了，一會兒還要用
步驟 4/9

蝦仁切斷，用料酒和少量鹽醃一會兒
步驟 5/9

蟹味菇洗乾淨切斷
步驟 6/9

青豆剝殼沖洗乾淨
步驟 7/9

鍋裡放少量油，下生薑片和蝦頭去炒
步驟 8/9

炒出蝦油，把蝦頭挑出來，放蟹味菇和青豆，炒至斷生
步驟 9/9

加入煮好的白粥

小貼士

煮粥的水量和米工具都有關係，但是水量一定要一次給夠。

用炒過的蝦頭煮粥，味道更鮮美!

還可以增加其他輔料，我是家裡有什麼就用什麼。

全程邊煮邊攪拌!

釋出於 2018-11-29

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