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魚香茄絲
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小珍珠intonation
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食材
茄子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    切絲,略粗也可,淖水過涼稍稍瀝乾
  • 步驟 2/3
    這是我的配菜,另有蔥段,配菜可仿魚香肉絲像木耳,筍絲都可,備用
  • 步驟 3/3
    以生抽,陳醋,料酒,少許白糖調魚香汁,姜蒜爆香大火先炒配菜再茄絲,入魚香汁,鹽,最後蔥段勾芡汁裝盤,帶點酸酸的,開胃下飯。
釋出於 2018-08-29
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