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香辣蔥爆蟹
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pedal秀美

今天朋友送了一箱大閘蟹，可惜老公吃兩條腿就夠了，多就過敏。只有我慢慢啃了，老公雖不能吃，可很會做。

時間:10-30分鐘
食材
大閘蟹 4只
姜蔥蒜 適量
香菜 適量
幹辣椒 一把
油鹽醬油 適量
料酒，蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肥肥的貨
  • 步驟 2/9
    宰了4個，過程忽略。
  • 步驟 3/9
    食材
  • 步驟 4/9
    放油爆炒，添點料酒。
  • 步驟 5/9
    盛起蟹後，放油爆炒食材後，倒入蟹再繼續爆炒，添鹽，蠔油，醬油。
  • 步驟 6/9
    放蔥，香菜，繼續炒。
  • 步驟 7/9
    放半碗水，蓋上蓋子悶30秒。
  • 步驟 8/9
    有汁，更入味，揭蓋，即可。
  • 步驟 9/9
    成品
釋出於 2019-01-10
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