麻辣皮皮蝦，首先皮皮蝦洗乾淨，水控一下！蔥薑蒜，辣椒準備好，鍋內放油，放一小塊大紅袍，然後放入蔥薑蒜，花椒麻椒，嚗炒，下入皮皮蝦，大火翻炒，顏色變紅時，放入鹽，加入啤酒，料酒一點點，繼續翻炒，啤酒汁收的差不多時候可以放入一點白糖，然後喜歡辣的朋友可以在加近些辣椒油，然後放入一些小蔥花，即可裝盤，

洗乾淨的皮皮蝦

看著很美味吧！我搭配了涼拌苦菊，很爽口，敗火