手撕茄子
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墨衣過忘川丙
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很愛吃茄子，但是隻會做油炸的，怕上火，不敢多吃，學了手撕茄子以後可以常吃了，因為一點也不吃油哦
烹飪步驟
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步驟 1/11
茄子洗乾淨，切成等長的兩段 -
步驟 2/11
再分別豎著剖開兩邊
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步驟 3/11
擺好入盤，儘量不要重疊
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步驟 4/11
上鍋蒸十分鐘
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步驟 5/11
蒸好後放涼撕成條狀
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步驟 6/11
切好蔥花
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步驟 7/11
切好蒜蓉
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步驟 8/11
熱油鍋爆香蒜蓉
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步驟 9/11
加入耗油翻炒一下
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步驟 10/11
把醬汁淋到茄子上
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步驟 11/11
撒上蔥花淋上麻油即可
小貼士
茄子蒸熟後要放涼來撕才不會燙手
釋出於 2019-01-05
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