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手撕茄子
7.3萬 熱度
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墨衣過忘川丙
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很愛吃茄子,但是隻會做油炸的,怕上火,不敢多吃,學了手撕茄子以後可以常吃了,因為一點也不吃油哦
食材
茄子
2條
蔥花
適量
耗油
適量
麻油
適量
蒜蓉
適量
烹飪步驟
步驟 1/11
茄子洗乾淨,切成等長的兩段
步驟 2/11
再分別豎著剖開兩邊
步驟 3/11
擺好入盤,儘量不要重疊
步驟 4/11
上鍋蒸十分鐘
步驟 5/11
蒸好後放涼撕成條狀
步驟 6/11
切好蔥花
步驟 7/11
切好蒜蓉
步驟 8/11
熱油鍋爆香蒜蓉
步驟 9/11
加入耗油翻炒一下
步驟 10/11
把醬汁淋到茄子上
步驟 11/11
撒上蔥花淋上麻油即可
小貼士
茄子蒸熟後要放涼來撕才不會燙手
釋出於 2019-01-05
108
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