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馬蹄炒豬肝
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傷情undertaking

這道菜喜歡吃辣的可以加些青椒在裡面，味道會更好

食材
馬蹄 一斤
豬肝 500克左右
生薑 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肝買回來後在清水中浸泡一小時！把血水泡出來！來不及也可以不泡
  • 步驟 2/12
    馬蹄買回來後去皮，也可以直接買去好皮的
  • 步驟 3/12
    去皮之後將馬蹄洗淨切後片
  • 步驟 4/12
    將浸泡好的豬肝洗淨切片
  • 步驟 5/12
    油鍋下姜沫煸炒一下
  • 步驟 6/12
    下豬肝煸炒
  • 步驟 7/12
    加入料酒炒至變色盛出
  • 步驟 8/12
    起油鍋放入馬蹄煸炒一分鐘
  • 步驟 9/12
    加入豬肝大火爆炒
  • 步驟 10/12
    加入生抽，適量鹽和糖爆炒一分鐘就好了
  • 步驟 11/12
    出鍋，裝盤，喜歡吃辣的可以在出鍋前加點辣椒，青椒之類的！
  • 步驟 12/12
    成品圖
釋出於 2019-02-28
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