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芹香馬蹄炒豬皮
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歡樂reckless

馬蹄含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1.B2.C等。

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。

時間:10分鐘內
食材
豬皮 60g
馬蹄 50g
西芹 30g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
老抽 適量
大蒜 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    馬蹄，豬皮洗淨，
  • 步驟 2/7
    鍋裡放少許水，先將豬皮煮熟
  • 步驟 3/7
    豬皮切絲兒，芹菜切成段兒，馬蹄切片，大蒜切片備用
  • 步驟 4/7
    熱鍋冷油，先將大蒜，馬蹄,胡蘿蔔,芹菜倒入煸炒
  • 步驟 5/7
    加入調味料調味
  • 步驟 6/7
    倒入豬皮翻炒均勻
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

豬皮一定要煮熟透哦

芹菜斷生即可

釋出於 2022-04-19
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