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冬日也要爽口-橙香馬蹄雞丁生菜包
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冬日不是隻有大魚大肉進補才好，吃了一堆大肉後來一個爽口多汁的生菜包舒服。生菜包吃過很多種，各式肉都包過，今天換雞肉試試，加上脆口的馬蹄和橙皮的香味別有一番滋味。

時間:10分鐘內
食材
雞胸或雞腿肉 一個
幹香菇 6個
馬蹄 10個
紅肉椒 1/4個
姜 1片
大蒜 3顆
橙子 一個
海鮮醬 25ml
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞胸或雞腿肉切小丁
  • 步驟 2/9
    馬蹄切片，幹香菇或鮮香菇切片，紅肉椒切小丁，姜蒜切末
  • 步驟 3/9
    水生菜對半切開
  • 步驟 4/9
    鍋裡熱油放入雞肉翻炒至變色
  • 步驟 5/9
    放入姜蒜末爆香，放入香菇翻炒，放入少許鹽調味
  • 步驟 6/9
    搽半個橙子皮進去，不喜歡橙皮味道的可以少一些
  • 步驟 7/9
    放入馬蹄翻炒片刻
  • 步驟 8/9
    放入紅椒翻炒片刻
  • 步驟 9/9
    放入蔥花翻炒片刻
小貼士

這道簡單的快炒菜非常講究火候， 火要大， 動作要快， 這樣才能保持蔬菜翠綠，還營養不流失。

釋出於 2018-09-23
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