首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
原味肉粒青豆
6.7萬 熱度
6 收藏
撲爬撲爬塞桽
關注
之所以稱作原味是因為除了姜粒和鹽以外,無需放其他調味品了,這樣可以保證青豆的清香味不被調味品掩蓋了,做法上也是非常的簡單
時間:10分鐘內
食材
豬肉粒
150g
青豆
400g
姜粒
少許
鹽
適量
玉米油
適量
清水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
我買的毛豆角自己現剝的青豆,買剝好的也行,注意要買豆子上帶有豆衣的才新鮮,做出來才好吃
步驟 2/6
鐵鍋燒熱放適量玉米油,不要放多了,肉粒會出油的,油溫六七成熱的時候放肉粒劃散,如果油溫高了可以關火降一下溫再放肉,否則肉會結團無法劃散,劃散後放姜粒炒出香味
步驟 3/6
青豆倒進鍋裡炒,炒到青豆變色,顏色比剛下鍋時更綠一些,摻水燜
步驟 4/6
摻水量為淹著豆子有手掌高的量,蓋上鍋蓋開始燜,火不要開大了,中小火
步驟 5/6
燜到水量不多時要勤檢視,像這樣汁收幹了就可以嚐嚐豆子軟沒有,如果還沒軟可以加點開水再燜一下,軟了就可以起鍋了
步驟 6/6
此菜有很濃郁的新鮮豆子的香味,製作步驟很簡單,夏天廚房溫度高適合製作此類簡便而且營養豐富的菜品
釋出於 2019-03-04
124
相關菜譜
牛肉粒青豆
EDC的小迷弟阿
6.5萬 熱度
5 收藏
牛肉粒土豆沙拉
亦菡砌
2.2萬 熱度
145 收藏
原味肉鬆
含容笑語淺酌
6.8萬 熱度
117 收藏
肉粒燜豆腐
釁珊茸德票
11.4萬 熱度
775 收藏
肉末青豆
W佛系少女YG
6.8萬 熱度
47 收藏
肉末青豆
MaJi-H
9萬 熱度
26 收藏
原味肉鬆
嬌柔composite
2.4萬 熱度
148 收藏
原味肉鬆
枉薨
3.4萬 熱度
111 收藏
自制原味肉鬆
聽菡誰予琴亂
9.8萬 熱度
173 收藏
乾煸肉粒扁豆
仙人球
7.4萬 熱度
157 收藏
肉炒青豆
思緯
3.8萬 熱度
90 收藏
蟹味菇炒青豆
偎澈攔磺俗_
7.1萬 熱度
75 收藏
欖菜肉末青豆
periodical大叔
7萬 熱度
23 收藏
原味肉鬆
際糙低棠巡
7.4萬 熱度
715 收藏
原味發餅紅豆發餅肉鬆發餅
武十九之夏
5.8萬 熱度
37 收藏
芝香原味肉鬆
不開心obedience
4.8萬 熱度
163 收藏
原味肉鬆
褚夏雙勤
1.9萬 熱度
114 收藏
原味肉鬆
半香劇
6.1萬 熱度
189 收藏
牛肉粒絹豆腐
茂學苔
6.8萬 熱度
114 收藏
肉沫青豆玉米胡蘿蔔丁
婉麗gangster
9萬 熱度
44 收藏
寫評論