牛肉粒絹豆腐 - 牛肉粒絹豆腐的做法,牛肉粒絹豆腐怎麼做好吃,牛肉粒絹豆腐的家常做法 - 京細菜譜

牛肉粒絹豆腐

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茂學苔

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絹豆腐口感嫩滑，配上炒香的豆豉牛肉，一勺一口，唇齒留香，我自己就能吃掉一盤，哈哈，咬起來不費力，牙口不好的很適合呢。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 80g

絹豆腐 1塊

鹽適量

豆豉 1小勺

郫縣豆瓣 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

一整塊的絹豆腐放入盤中，內脂豆腐也可以。
步驟 2/9

牛肉剁碎，加入胡椒粉，鹽，料酒抓勻醃一會兒入味。
步驟 3/9

豆豉清洗一下撈出。
步驟 4/9

豆瓣醬剁碎，
步驟 5/9

起鍋熱油。
步驟 6/9

下入牛肉餡炒散。炒熟
步驟 7/9

加入豆豉和醬炒香。
步驟 8/9

豆腐微波三分鐘，或是蒸一下，要是喜歡吃晾的可以不用這個過程。倒入豉油。
步驟 9/9

再把炒好的牛肉倒在豆腐上即可。吃的時候拌勻。

小貼士

醬有大片的辣椒，最好要剁碎，這樣口感會好。

釋出於 2020-08-19