微波茄子燒蝦球
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
蝦洗淨，去頭和殼，從背部用刀拋開，去除蝦線。 -
步驟 2/9
用料酒醃製去腥味。
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步驟 3/9
鍋裡放水燒開，把醃製好的蝦，放開水鍋中焯一下，撈出。
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步驟 4/9
把切好的茄子放入碗中，蒙上保鮮膜，放微波爐中高火打3分鐘。
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步驟 5/9
把番茄醬一大勺、蠔油、鹽、白糖，稍加一點水調成汁。
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步驟 6/9
炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放蒜片爆香。
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步驟 7/9
倒入打好的茄子，焯好的蝦仁，翻炒。
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步驟 8/9
倒入調好的調味汁，翻炒均勻。
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步驟 9/9
倒入尖椒、彩椒塊，最後加雞精，翻炒均勻即可。
釋出於 2018-11-10
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