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杏鮑菇炒雞丁
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食材
杏鮑菇
1只
雞腿
2只
玉米粒
半根
青豆
30克
青椒
少許
紅椒
少許
辣椒醬
1匙
蠔油
1匙
生抽
適量
料酒
適量
鹽
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
備好材料
步驟 2/8
雞腿去骨
步驟 3/8
去骨的雞腿肉切丁,加鹽、料酒、生抽醃製一會兒
步驟 4/8
杏鮑菇直切了兩片,其餘的切成丁
步驟 5/8
玉米、青豆洗好後焯水;青紅椒切丁
步驟 6/8
鍋中熱油,倒入雞丁炒至完全變色後盛出
步驟 7/8
鍋中再加點油,倒入杏鮑菇煎至金黃,再加蠔油炒勻
步驟 8/8
加入雞丁、玉米、豌豆、青紅椒炒勻,加入辣椒醬炒勻,最後加點尾油炒勻即可出鍋
釋出於 2019-01-09
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