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牛肉蘿蔔絲
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戚天嘯傲龍飛
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時間:10-30分鐘
食材
牛肉 半斤
小蘿蔔 三個
生菜 適量
料酒 兩勺
小辣椒兩個 適量
鹽味精適量 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有食材，切牛肉時要找到肉的直絲紋路一定橫切，這是關鍵
  • 步驟 2/8
    油鍋預熱，油比平時炒菜要多一點，等油八成熟食下牛肉，大火開始爆炒。
  • 步驟 3/8
    紅色牛肉開始變色了，加入切好的蘿蔔絲，繼續爆炒一會，加入兩勺料酒，炒一會放入開水煮。
  • 步驟 4/8
    加入開水煮，不用擔心牛肉會煮老，等蘿蔔熟了牛肉也差不多了。
  • 步驟 5/8
    差不多蘿蔔熟了，放點鹽，攪拌均勻，放點味精起鍋了
  • 步驟 6/8
    放點生菜增香
  • 步驟 7/8
    看一下蘿蔔吸入牛肉的鮮香味，更加好吃
  • 步驟 8/8
    這碗爆炒牛肉蘿蔔絲超鮮，牛肉一點都不老。
釋出於 2018-08-10
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