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肥牛拌金針菇
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這是一道快手菜，而且有肉也清爽。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 300g
肥牛 500g
香菜 3顆
鹽 一茶勺
雞精 一茶勺
醬油 二勺
蘋果醋 一勺
香油 一茶勺
白糖 一茶勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備金針菇，肥牛片，把金針菇洗淨用手撕成小條。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放水，燒開倒入金針菇，焯水3分鐘。撈出
  • 步驟 3/6
    接著把肥牛片焯水，變色撈出。
  • 步驟 4/6
    肥牛片用熱水投兩遍，為了去除雜質，血沫。
  • 步驟 5/6
    金針菇肥牛片瀝乾水，加入香菜，放入鹽，雞精，醬油，香油，蘋果醋，白糖。戴上一次性手套用手把料拌勻。
  • 步驟 6/6
    裝盤。
小貼士

蘋果醋沒有也可以加香醋，能吃辣的也可以加幹辣椒。

釋出於 2018-06-08
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