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海鮮醬炒三丁
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那笑語淺酌
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時間:10-30分鐘
食材
茄子 1根
香乾 2塊
速凍竹筍 4根
蒜末 少許
食用油 3湯匙
海鮮醬 2湯匙
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材。
  • 步驟 2/7
    全部切成方塊丁，茄子切好後泡在冷水中半小時，再潷去鏽水。
  • 步驟 3/7
    鍋熱後放油，然後爆香蒜末。
  • 步驟 4/7
    倒入茄丁煸炒，直至茄丁變軟斷生。
  • 步驟 5/7
    加入香乾和筍丁一起翻炒2分鐘。如鍋乾的話可新增少許水。
  • 步驟 6/7
    加入海鮮醬和適量鹽。
  • 步驟 7/7
    大火炒勻後即可起鍋。
釋出於 2018-10-25
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