海鮮醬炒青口
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青口在北方叫海虹，因為我們這裡是平原，平常吃淡菜多，很少買鮮活的青口，這次參加十二道鋒味復刻，去海鮮市場買青口，很便宜的食材，適合大眾消費，這次用海鮮醬炒著吃！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
刷洗青口 -
步驟 2/6
下入開水汆燙20秒，讓青口張嘴撈出
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步驟 3/6
掰開殼
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步驟 4/6
鍋內放油，油熱後下入蔥薑蒜末，倒入海鮮醬跟青口，迅速翻炒兩分鐘，加入少許鹽
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步驟 5/6
出鍋盛盤
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步驟 6/6
擺盤後又稍微點上一點海鮮醬
小貼士
青口做法無外乎，蒸、烤、炒、等，不管用什麼方法制作，保持海鮮的原味是最好的方法！
釋出於 2019-01-10
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