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辣炒花蛤蜆子
8.8萬 熱度 55 收藏
YYcon_

男生很愛的一道下酒菜，花蛤也不貴，做做很方便

食材
花蛤 一斤
姜蔥蒜 適量
小辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花蛤洗乾淨
  • 步驟 2/8
    配料一覽
  • 步驟 3/8
    起油鍋下料，吵香，聞到姜蔥香倒入花蛤
  • 步驟 4/8
    炒半分鐘後加入黃酒兩勺
  • 步驟 5/8
    醋一小勺
  • 步驟 6/8
    生抽兩大勺
  • 步驟 7/8
    花蛤會出一些水，蓋上蓋子悶一下，會聽到噼噼啪啪花蛤開的聲音，等到花蛤都開了就ok拉
  • 步驟 8/8
    加入小蔥
小貼士

要買乾淨的花蛤，詢問店家，要選黑黑殼的那種，炒不會出水，吃不了辣的同學可以用老乾媽

釋出於 2018-08-28
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