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薺菜冬筍肉絲年糕
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皓月storm

這個季節最鮮美的2 樣東西——筍和薺菜，用它們來炒菜真的太美味了！

食材
年糕 150g
豬肉絲 50g
薺菜 50g
冬筍 半個
鹽 1小勺
油 2勺
香油 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    焯好的冬筍切成絲
  • 步驟 2/12
    把焯過水的薺菜切成薺菜末
  • 步驟 3/12
    準備好的材料，肉絲已炒過
  • 步驟 4/12
    起油鍋
  • 步驟 5/12
    放入冬筍、薺菜一起飯炒
  • 步驟 6/12
    然後放肉絲一起炒
  • 步驟 7/12
    加點水煮開
  • 步驟 8/12
    年糕有點硬，我先泡了一下，如果新鮮買的軟的，就不用泡
  • 步驟 9/12
    把泡過的年糕放入鍋內，加適量鹽炒勻
  • 步驟 10/12
    一起翻炒到年糕變軟，如果年糕還是硬，就再加點水
  • 步驟 11/12
    炒到汁水發稠
  • 步驟 12/12
    起鍋前淋香油即可
小貼士

年糕有點硬，我先泡了一下，如果是新鮮買的軟的那種，就不用泡啦！

釋出於 2018-06-09
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