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薺菜冬筍炒年糕
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闕那壹刻妖嬈

對薺菜的喜愛...

是用文字描述不了的.（伱就裝吧）

冬筍這貨.

只能說且吃且珍惜了.

年糕.

這糯米類的食物.

就是我的生命之糧..

我家娃唯一像我的地方.

貌似就是愛吃糯米類.

說這就是想表達一下.

我們二個搶的差點打起來了！

食材
年糕 150克
豬瘦肉 一小塊
冬筍 一塊
薺菜 適量
油 適量
白糖 小半勺
鹽 適量
白胡椒粉 少許
生粉 適量
料酒 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    薺菜去根（個人不喜歡）去黃葉.去老葉.清洗乾淨！
  • 步驟 2/13
    鍋中放水.水開後放入薺菜燙幾秒後迅速撈出.放入冷水裡面浸泡涼.
  • 步驟 3/13
    撈出擠幹水分.切碎備用！
  • 步驟 4/13
    冬筍去外殼..切成絲.放入開水鍋中煮20秒左右撈出備用.
  • 步驟 5/13
    肉洗淨.切絲再用一點鹽.白胡椒粉.料酒.澱粉抓勻醃製一會.
  • 步驟 6/13
    鍋中放油..
  • 步驟 7/13
    把肉絲放入翻炒變白裝出.
  • 步驟 8/13
    把薺菜放入翻炒一會兒裝出.
  • 步驟 9/13
    放入冬筍翻炒..放一點白糖..
  • 步驟 10/13
    放入年糕..年糕可以用伱喜歡的任意年糕！
  • 步驟 11/13
    加一點開水.
  • 步驟 12/13
    年糕軟後...放入炒好的肉絲和薺菜.放鹽...
  • 步驟 13/13
    翻炒均勻放少許雞精.關火！
小貼士

想放什麼都行.

根據自己的口味來.

做這年糕還是不需要放太多的調料.

吃食物本身的香味足矣.

當然.

伱一定要放.

我也是不會攔伱的..！

去吧.

皮卡丘...！╮(￣▽￣"")╭

釋出於 2018-07-07
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