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時令菜冬筍肉絲鹹菜
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江南人喜歡吃筍,配飯配粥都很好,就是冬筍好貴阿
食材
綠鹹菜
一小把
裡脊肉
小塊
冬筍
兩三個
烹飪步驟
步驟 1/1
鹹菜洗淨,切成半公分長的小丁,裡脊切肉絲,冬筍切條。起油鍋,下肉絲到變色,少許黃酒噴香,放入筍,再放鹹菜,鹽味精調味,收工!
小貼士
鹹菜肉絲要切得細,鹹菜要選綠色的那種,棕色的不脆不適合這樣炒,炒的時候不要加水
釋出於 2018-08-24
169
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