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韭芽冬筍肉絲
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一隻知了o

普通滴家常下飯菜。。。

食材
冬筍2顆，香豆乾4塊，精肉3兩，韭芽2兩 適量
鹽，雞精，胡椒粉，生粉，生抽，油， 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冬筍去殼洗淨，精肉，香豆乾，韭芽洗淨
  • 步驟 2/4
    冬筍，香豆乾，韭芽，切絲
  • 步驟 3/4
    精肉切絲，加鹽，料酒，雞精，生粉，胡椒粉，醬油，上漿醃製10分鐘
  • 步驟 4/4
    熱鍋加油，把肉絲劃開變色，起鍋，另起油鍋先抄冬筍絲1分鐘，加豆乾炒香，加鹽，生抽上色，加一點點水燒開，加肉絲攪拌均勻，最後加韭芽，加雞精，淋點麻油，攪拌均勻，起鍋裝盤
小貼士

冬筍一定要先炒一會，去掉筍的哈喇味。。。此菜鮮香可口，很下飯(⊙o⊙)哦。。。

釋出於 2018-09-06
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