肉段燒三鮮
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
肉段的炸法，我的另一個菜譜有詳細的介紹，做肉段除了裡脊其他部位瘦肉也可以。 -
步驟 2/4
土豆，茄子，辣椒我的另一個菜譜地三鮮也有介紹
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步驟 3/4
最後步驟是一小碗水裡加入鹽味精雞粉醬油和少許糖，鍋內倒入少許油把蒜炒香倒入剛才調好的調料汁，然後用適量水澱粉調成芡汁，把炸好的土豆茄子辣椒肉段全部倒入鍋內，大火迅速翻炒均勻即可出鍋。
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步驟 4/4
其實熘肉段，地三鮮，肉段燒茄子這幾個菜的做法都差不多，只是食材不同而已。這次放了洋蔥可有可無，配菜隨意搭配，如果覺得顏色淡就放點老抽。
釋出於 2018-08-10
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